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「サロン・デュ・ショコラ」開幕前夜の特別イベントに参加した、36人のショコラティエ＆パティシエ

　伊勢丹新宿店で開催するショコライベント「サロン・デュ・ショコラ」前日の25日（火）、プレスプレビューが行われ、多くの報道陣や関係者らが詰めかけた。

　7階で行われたオープニングセレモニーでは、イベント創設者のフランソワ・ジャンテ＆シルヴィー・ドゥース夫妻のあいさつの後、特別ゲストとしてフランス人歌手のクレモンティーヌさんが登場。伊勢丹「サロン・デュ・ショコラ」イメージソングとなった「ショコラ・エ・スイーツ」（槇原敬之さん作詞・作曲）など2曲を披露し、華を添えた。とっておきのショコラの楽しみ方について聞かれると、「シャンパンと一緒に食べることが一番楽しいしすてき。濃いめのコーヒーと合わせるのもいいが、シャンパンの方がシック」と話した。

　イベントのために来日した36人のショコラティエ・パティシエ紹介の後は、今回のイベントを象徴するショコラで作られた扇のチョコレートアート（日本人パティシエ水野直己さん製作）とともに記念撮影を行い、セレモニーの幕を閉じた。

　本会場となる6階のイベント会場で行列を作っていたのは、日本人パティシエ青木定治さんのブランド「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」。ブース横のスペースで披露していたのは、得意のマカロンを日本の今川焼きでサンドする「東京焼きマカロンショコラ」（1個381円）。同品はパリ本会場でも話題となったイベント限定商品で、会期中も来店客の目の前で焼き上げるという。

　「ジャン＝ポール・エヴァン×クリスティーヌ・フェルベール」という、人気ブランドのコラボレーションによるイートインのほか、関西の人気パティシエ小山進さんによる冬限定の「小山ロール」の販売、会場の随所を飾るピエスモンテなど、さまざまな「日本×ショコラ」の世界を体感・体現できるイベントになりそうだ。

　伊勢丹「サロン・デュ・ショコラ」は、1月26日（水）〜31日（月）、10時〜20時（最終日は18時閉場）。

特別イベントのゲストは、フランス人歌手クレモンティーヌさん（関連画像）「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」で実演販売する「東京焼きマカロンショコラ」（関連画像）【関連記事】伊勢丹新宿店、「サロン・デュ・ショコラ」開幕−「日本」テーマに75ブランド集結（デパチカドットコム）伊勢丹新宿店−創業125年 伊勢丹祭　サロン・デュ・ショコラ