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「テッズ・ベーカリー」の看板商品「チョコレートハウピアクリームパイ」（ホールの販売もあり）

　プランタン銀座は7月13日（火）より、「ハワイ」をテーマに「真夏のココナッツフェア」を本館地下2階フーズフロアで開催する。

　同フェアは、同日より全館挙げて開催する「ハワイアン WEEKS」の一環。既存店や期間限定店舗など15店舗が、ココナツを使ったオリジナルスイーツや総菜約20種類を展開。本館1階の正面口には、ハワイのロコスイーツとして話題の揚げドーナツ「マラサダ」（1個151円）を販売する移動販売者も登場（同19日まで）する。

　注目は、フェアに先駆けて同1日にオープンした、ハワイ・オアフ島ノースショアにあるベーカリーショップ「テッズ・ベーカリー」の「チョコレートハウピアクリームパイ」（1カット525円）。同品は、ココナツミルクをコーンスターチで固めたプリンやババロアのような食感で、さっぱりとした甘さが特徴の「ハウピア」と、チョコレートクリーム、ホイップを重ねたクリームパイ。初日は夕方までに約600個のパイを完売し、現在1日約500個を販売するなど早くもプラ地下では人気商品に。

　既存店では、「エム-ワン カフェ スイーツ」がココナツと杏仁のムースに、フレッシュなスイカのゼリーをトッピングした「スイカ・ココ」（1個450円）を販売するほか、「ビゴの店」はココナツミルクにマンゴー、パッションフルーツ、ブラッドオレンジなどのフルーツピューレを合わせたなめらかなムースに金粉をあしらった「エキゾチック・ココ」（1個368円）を、「コーノ・ピッツァ」はコーン形生地にココナツリキュール入りのなめらかクリームを入れ、ココナツチップとパインをのせ専用オーブンで焼き上げた「ザクザクココナッツとパインのドルチェ」（1個401円）を、それぞれ販売。ベトナムのフォー専門店「コムフォー」では、ココナツたっぷりのまろやかなグリーンカレースープと新鮮なハーブを組み合わせた「ココナッツ グリーンカレー フォー」（1人前781円）を販売する。

　本館1階の「サロン・ド・テ・アンジェリーナ」では、フランス産マロンペーストにココナツパウダーを練り込んだ「ココナッツのモンブラン」（1個473円、同31日まで）を販売。

　期間は同26日（月）まで。

ココナツを使った「ビゴの店」が販売するプランタン銀座限定スイーツ「エキゾティック・ココ」（関連画像）プランタン銀座TED'S Bakery